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[Gast]

[Google]

[Gast]

@Poison_Dior- klar, wird gemacht. Du erfährst dann auch, für welches Rezept ich mich entschieden habe. Schreib mal, ob es dir geschmeckt hat, ja?

[Gast]

@aneta, das ist doch Ehrensache....vielen DANK...

[Gast]

Hoi @aneta, ich will das auch wissen, noch ist Grünkohlzeit. Bitte nur per PN. Danke vorerst!!!

[Gast]

Hallo @aneta, bitte mir auch über PN das Rezept schicken.

[Gast]

Jessa, natürlich seid ihr es mir wert euch das Rezept zuzuschicken! Ihr habt euch soviel Mühe gemacht, eure hier zu veröffentlichen. Wünsche guten Hunger und vergesst die Würstchen nicht.

[Tequila_11]

Frage mich, ob die Rezepte alle angekommen sind? Bald ist wieder
Grünkohlzeit, das geht jetzt ruckzuck.....
Ist Grünkohl ein Alltagsrezept oder kann man ihn auch am Sonntag essen

[Trevita1]

Ach ja - das Grünkohlrezept mit vielen *Interessierten*..

[Adele_N]

Hallo Tequila_11,
Eintopf soll ja aufgewärmt noch besser schmecken, aber ob das auch auf einen Thread zutrifft ??? Zumal die Hauptschreiberlinge nicht mehr da sind - oder doch ???
Du siehst, ich frage mich auch so einiges.

Was die Rezepte anbelangt, da stehen doch noch welche hier drin. Z.B. auf:
Seite 1: Grünkohl auf italienische Art, Grünkohl-Käse-Suppe (verlinkt)
Seite 4: Grünkohl auf Thailändische Art, Grünkohl auf Rheinländische Art (von mir)

Ob Du Grünkohleintopf auch am Sonntag essen kannst, hängt von Deiner Lebenseinstellung ab. Wenn Du mit dem Strom schwimmst oder Dich den Traditionen verpflichtet fühlst oder zu den oberen Zehntausend gehörst oder oder oder, dann solltest Du einen Sonntagsbraten bevorzugen!

[Ingenieur57]

Adele, das "Verbessern des Geschmacks durch Wiederaufwärmen" bezog sich doch auf Sauerkraut (Wilhelm Buschs Witwe Bolte) oder siehst Du das bei allen Eintöpfen so? Für Sauerkraut (mit ausgelassenem Speck, geräucherter Speckschwarte, Zwiebeln, Loorber und untergerührter geriebener roher Kartoffel) kann ich das jedenfalls bestätigen.
Das "Aufwärmen" des Threads hat auf jeden Fall mir genützt in Form einer Erinnerungshilfe; ich habe schon monatelang ein Glas mit Grünkohl (gekauft) herumstehen und müsste den doch endlich einmal "vernichten". Dazu wird wohl Dein Rezept adaptiert.

[Adele_N]

Hallo Ingenieur57,
es gilt wohl allgemein für alle Eintöpfe und beim Sauerkraut kann ich es auch bestätigen.
Wozu doch ein Aufwärmen alles gut sein kann.
Wünsche Dir ein gutes Gelingen bei der Adaption und guten Appetit!!!

[Trevita1]

Es stimmt wohl, dass manches Aufgewärmte noch besser schmeckt als frisch, aber leider geht dabei einiges an Vitaminen flöten...

Und aufgewärmten Threads fehlt - glaube ich - der Pepp wegen des Fehlens aller damaligen Protagonisten... (obwohl - wer weiss??? )

[Ingenieur57]

Trevita, du musst auch bei aufgewärmten Threads immer unterscheiden, ob sie
- in der Mikrowelle,
- in der Pfanne,
- in warmem Wasser oder
- im eigenen Bauch
aufgewärmt wurden.

[southpool]

Warum werft ihr denn hier den Grünkohl schon vor der Ernte aus dem Topf bzw. das Thread aus dem Rennen?
Vielleicht bekommt Tequ mit der Ernte von GK ihre Frage ja dann beantwortet und die alten Rezepte von den alten Köchen stehen ganz unverhofft einfach mal hier drin, denn unverhofft soll ja oft kommen.

Also lieber abwarten und Tee trinken, besser noch, den ersten frisch geernteten Grünkohl probieren. Soll ja nicht mehr lange hin sein, schreibt Tequ..
Aber schmeckt der Grünkohl nicht noch besser, wenn er den ersten Frost abbekommen hat?

[Adele_N]

Ach sooo – na da hilft doch die moderne Technik. Den ohne Frost frisch geernteten Grünkohl einen Tag vorher ins Gefrierfach legen – vielleicht hilft’s.